![]() |
Krajská hygienická stanice Jihomoravského kraje se sídlem v Brně |
Nápravná opatření uložena dne |
Kontrolovaný objekt/provozovna (název, adresa) |
Kontrolovaná osoba (název, IČO, sídlo) |
Zjištěný stav objektu - závady | Přijatá nápravná opatření | Závady odstraněny dne |
Současný stav |
02.03.2021 | Hladové okénko Kostická 230/17, Tvrdonice 691 53 | Hana Rástočná 65807227 Kostická 230/17, Tvrdonice 691 53 | Byly zjištěny závady v osobní a provozní hygieně, nejsou dodržovány zásady HACCP a byly nalezeny potraviny s prošlou dobou trvanlivosti a použitelnosti. Nebyla zajištěna sledovatelnost potravin a potraviny byly skladovány v nevyhovujících podmínkách.V době výkonu SZD nebyla zajištěna tekoucí studená a teplá voda. Fotodokumentace | Byla nařízena likvidace potravin, okamžité uzavření provozovny a byla uložena sankce. | 04.03.2021 | Ve stánku byla zjištěna tekoucí studená a teplá voda, byl doložen doklad o likvidaci potravin, potraviny jsou uchovány při odpovídajících teplotách skladování, nebyly nalezeny potraviny s prošlou dobou použitelnosti Fotodokumentace |
19.09.2020 | Food truck Ochutnej Pálavu parkoviště na ulici 23. dubna, 692 01 Pavlov | Dana Drásalová 05236177 Rudolfa Gajdoše 163, 692 01 Pavlov | Provozovna byla shledána s neuspokojivou hygienickou úrovní, ve stánku dochází ke křížení činností a byla používána syrová slepičí vejce. Tekoucí teplá voda nebyla k dispozici. Fotodokumentace | Bylo uloženo okamžité uzavření provozovny dle § 84, odst. 1, pism r)zákona 258/2000 sb. , byl uložen finanční postih. | ||
03.07.2020 | Stánek ICE N GO ATC Merkur, Pasohlávky | SIDORA ICE s.r.o. 04657021 Kosmákova 2827/42, 750 02, Přerov - Přerov I-Město | V prodejním stánku ICE N GO nebyla v době výkonu státního zdravotního dozoru zajištěna tekoucí pitná voda a teplá voda. Nebylo tak možné zajistit vysokou úroveň osobní a provozní hygieny. Fotodokumentace | Bylo nařízeno okamžité uzavření provozovny dle § 84 odst. 1 písm. r) zákona č. 258/2000 Sb. | 04.07.2020 | Na stánku byla zajištena tekoucí pitná voda a teplá voda. |
06.06.2020 | Hájenka U Tří Grácií k.ú. Charvátská Nová Ves | CHISAR EXPORT s.r.o. 01895591 Blatnická 4219/4, Brno-Židenice, 628 000 | Ve stánku občerstvení nebylo zajištěno zařízení na mytí rukou personálu a mytí náčiní, společně byly skladovány potraviny určené pro přípravu pokrmů zákazníkům s potravinami určenými k soukromé spotřebě Fotodokumentace | Bylo nařízeno okamžité uzavření provozovny do doby odstranění závad dle § 84 odst. 1 písm. r) zákona č. 258/2000 Sb., byl uložen finanční postih | 08.06.2020 | Byl zajištěn dvoudřez s tekoucí studenou i teplou vodou na mytí rukou personálu a náčiní Fotodokumentace |
IČO : 71009191 datová schránka : jaaai36 e-mail: podatelna@khsbrno.cz |
KHS JmK se sídlem v Brně Jeřábkova 4 602 00 Brno |